La entrada de Pangram Capital Partners y Growth Partners Capital como socios marca un punto de inflexión en el desarrollo de ÑAM Restaurantes.
La compañía, con una sólida presencia en Euskadi y Navarra, refuerza su estructura accionarial con el objetivo de llevar su propuesta gastronómica a nuevas ciudades como Madrid.
Madrid, 26 de mayo de 2025 – ÑAM Restaurantes ha formalizado la entrada de Pangram Capital Partners II SCR Pyme (vehiculo gestionado por Quadriga Asset Managers) y Growth Iberia – FCR Europeu Fechado EUVECA (fondo gestionado por la sociedad de capital riesgo portuguesa Growth Partners Capital) como socios en su capital social, con el objetivo de escalar su modelo y ampliar su presencia territorial.
Con una trayectoria de más de 30 años, ÑAM Restaurantes ha construido una sólida red de 15 establecimientos en el País Vasco y Navarra, bajo dos conceptos complementarios como son Ñam y Bilbbo con una filosofía común: ofrecer una experiencia gastronómica honesta, rápida y asequible, sin renunciar a la calidad del producto ni al trato cercano.
Esta operación marca un punto de inflexión en la trayectoria de ÑAM Restaurantes, al proporcionar no solo capital, sino también un respaldo estratégico integral orientado a profesionalizar la estructura, fortalecer las capacidades internas y escalar el modelo de negocio a nuevas localizaciones en el norte de España además del desembarco en la Comunidad de Madrid.
La nueva etapa de ÑAM Restaurantes se construye sobre una visión común: consolidar un operador nacional de restauración organizada que preserve su esencia local y su compromiso con la calidad.
PKF Attest, asesor de ÑAM Restaurantes
La propiedad de ÑAM Restaurantes ha contado con el respaldo de PKF Attest como asesor en áreas clave del negocio, recibiendo acompañamiento experto tanto en el ámbito financiero como legal.
Nuestra participación ha permitido a la compañía tomar decisiones con mayor seguridad, optimizar su estructura financiera y garantizar el cumplimiento normativo en todas sus operaciones. Como firma de consultoría y asesoría multidisciplinar, en PKF Attest aportamos valor en cada etapa del crecimiento empresarial, consolidando a nuestros clientes como referentes en su sector.
